Konsum von Bier in Europa nach Ländern bis 2023
Deutschland ist Europas Bierkonsument Nummer 1. So tranken die Deutschen mit rund 74.600 Hektolitern laut einer Erhebung der Brewers of Europe im Jahr 2023 das meiste Bier europaweit. Was einerseits der hohen Einwohnerzahl geschuldet ist, lässt sich zudem mit der Kultur der Deutschen erklären. Der Durstlöscher, der bereits seit 1516 nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut wird, ist hierzulande vor allem an Volksfesten wie dem Oktoberfest beliebt.
Bierkonsum in Deutschland
Seit dem Jahr 1991 sinkt der Bierkonsum bundesweit von circa 114 Millionen Hektoliter im Jahr 2020 auf rund 75 Millionen Hektoliter. Die Ursachen für die Wende im Konsum liegen unter anderem am steigenden Durchschnittsalter der Deutschen. Es wird angenommen, dass im hohen Alter eher weniger Alkohol konsumiert wird. Zudem tragen der zunehmende Fitnesstrend und das ansteigende Bewusstsein für eine gesündere Lebensweise dazu bei, dass immer häufiger auf Alkohol verzichtet wird.
Biertrend: alkoholfreies Bier
Der Konsum von alkoholfreiem Bier wird in Deutschland hingegen immer beliebter. Es gilt als gesünder als herkömmliches Bier, da es nicht nur weniger Kalorien hat, sondern sich die physiologisch wertvollen Effekte von Hopfen und Gerste ebenfalls besser entfalten können. Als isotonisches Getränk ist es zudem gut nach dem Sport geeignet. Im Jahr 2020 machte in Deutschland mit rund einer Million Hektoliter Bier die Krombacher Brauerei den höchsten Absatz an alkoholfreiem Bier in Deutschland.
